Fondue La Dzodzet (comparable à la pur vacherin)

Elle est comparable à la fondue que l’on a l’habitude de dire “Fondue vacherin”

La Fondue La Dzodzet est élaborée uniquement avec des fromages à pâte mi-dur fabriqués dans des fromageries fribourgeoises.

Retrouvez le plaisir d’une fondue encore plus crémeuse et onctueuse

Recette:

• Chauffer 0,7 dl d’eau par portion de 220 g;
• Avant ébullition, rajouter le mélange;
• Baisser le feu au tier du maximum et remuer constamment;
• Pour contrôler la température du fromage, n’hésitez pas à le goûter. Elle doit se situer entre le tiède et chaud (60°)
• Vous pouvez toujours ajouter un peu d’eau si vous la trouvez trop épaisse.
• Servir dès que vous obtenez une préparation bien lisse, homogène et onctueuse.
• Déguster en la remuant avec des pommes de terre ou un carré de pain
• À déguster avec :

• Pain un peu rassis si possible
• Pommes de terre

Accompagné de:

• Cornichons, petits oignons
• Condiments